V našem dišečem vrtu v Ajdovščini smo nabrali baziliko in iz nje pripravili Pesto Alla Genovese. Dišala je cela hiša in zadrhtele so naše brbončice.
Vroče poletje je čas, ki ga ljubi bazilika. V našem dišečem vrtu je letos še posebej košata. Spodbudila je naše čute in skupaj smo pripravili slastno italijansko jed – Pesto alla Genovese.
V toplem julijskem jutru smo baziliko obrali, očistili, osmukali in jo sesekljali skupaj s česnom in petršiljem. Dodali smo pražene pinjole, nariban parmezan in ovčji sir, limonin sok in sol. Zmes smo dobro prepojili z oljčnim oljem. sok limon, sol in vse dodobra prepojili z oljčnim oljem. Nastala je okusna jed, ob kateri so vzdrhtele naše brbončice.
